แผ่นก๋วยเตี๋ยว (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 4x4 นิ้ว)
ถั่วงอก
ส่วนผสมเครื่อง :
สันคอหมู
เนื้อกุ้งสด
เต้าหู้เหลือง (หั่นเป็นเส้นยาว 1/2 นิ้ว)
เห็ดหอม  (แช่น้ำให้นิ่ม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว)
หัวไชโป๊ว (สับละเอียด)
รากผักชี (ซอยบาง ๆ ตามขวาง)
กระเทียม (ซอยบาง ๆ ตามขวาง)
พริกไทยป่น
ซีอิ๊วดำ
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช
น้ำมันหอย
กระเทียมเจียว
ส่วนผสมน้ำจิ้ม :
น้ำตาลทราย
น้ำส้มสายชู
เกลือป่น
กระเทียมดอง
พริกชี้ฟ้าแดง
วิธีทำ :
 ผสมน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชูและเกลือป่น เข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลายตั้งไฟปานกลางเคี่ยวส่วนผสมให้เหนียวเล็กน้อย จึงใส่พริกชี้ฟ้าแดงและกระเทียมดองเคี่ยวต่อพอให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้ให้เย็น 

500
250

150
50
1
10
2
1
1
1 1/2
1
1
1
1/2
3
1/2
2

1/2
1/2
3/4
1
2
 

กรัม  
กรัม (เด็ดหางออก)

กรัม (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม)
กรัม (สับละเอียด)
แผ่น 
กรัม
ช้อนโต๊ะ 
ช้อนชา
ช้อนชา
ช้อนชา
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ

ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ
ถ้วยตวง
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
​ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)