พิซซ่าเจ

ส่วนผสม

  • ส่วนผสม : แป้ง
    แป้งสาลีอเนกประสงค์
    แป้งสาลี
    ยีสต์
    น้ำ
    น้ำตาล
    เกลือป่น
    น้ำมันมะพร้าว

    ส่วนผสม : ซอส
    ซอสมะเขือเทศเข้มข้น
    น้ำตาลทราบ
    ออริกาโน
    เกลือป่น
    น้ำมัน
    (**นำส่วนผสมซอสทั้งหมดใส่ภาชนะคนส่วนผสมให้เข้ากันและพักไว้)

    ส่วนผสม : หน้า
    ผักสามสีแช่แข็ง
    พริกหวานสามสี (หั่นแว่น)
    สัปปะรด (หั่นแว่น)
    มะเขือเทศ (หั่นแว่น)
    เห็ดแชมปิญอง (หั่นแว่น)

    ส่วนผสม : มอสซาเลลาชีส
    เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (แช่น้ำ)
    น้ำร้อน
    แป้งมัน
    น้ำมันมะพร้าว
    เกลือ
    น้ำมะนาว
    (**นำส่วนผสมทั้งหมดใส่โถปั่นอเนกประสงค์ และปั่นจนละเอียด นำตั้งไฟกลาง จนส่วนผสมสุกและพักไว้)


    1
    1/4
    2
    1/3
    2
    1/2
    2


    1/2
    3
    3
    1
    1





    100
    50
    100
    1
    30


    50
    1
    2
    2
    1
    2




     


    ถ้วยตวง
    ถ้วยตวง
    ถ้วยตวง
    ถ้วยตวง
    ช้อนชา
    ช้อนชา
    ช้อนโต๊ะ


    ถ้วยตวง
    ช้อนโต๊ะ
    ช้อนชา
    ช้อนชา
    ช้อนโต๊ะ





    กรัม
    กรัม
    กรัม
    ลูก
    กรัม


    กรัม
    ถ้วยตวง
    ช้อนโต๊ะ
    ช้อนโต๊ะ
    ช้อนชา
    ช้อนชา

     

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในเมนูนี้

เครื่องผสมอาหารชาร์ป

เครื่องผสมอาหารชาร์ป

ราคา 1,790.00 บาท

รายละเอียดผลิตภัณฑ์
เตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น EO-42K

เตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น EO-42K

ราคา 4,900.00 บาท

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

วิธีทำ

  • 1. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งสาลี ยีสต์ ลงในอ่างผสมให้เข้ากันพักไว้ ละลายน้ำตาลทราย เกลือป่น ลงในน้ำ เทลงในแป้งที่ผสมรอไว้ นวดพอเข้ากัน ใส่น้ำมันมะพร้าว นวดต่อจนแป้งเนียน พักไว้ 20 นาที ให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่า 
    2. จากนั้นคลึงแป้งเป็นแผ่นกลม วางลงบนถาดพิซซ่า ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 นิ้ว กดริมแป้งให้เป็นขอบ ใช้ส้อมจิ้มแผ่นแป้งให้ทั่ว แล้วจึงนาเข้าเตาอบไฟฟ้าที่ความร้อน 200°C ใช้เวลา 10 นาที จึงนำออกจากเตาอบไฟฟ้า 
    3. จากนั้นทาด้วยซอสให้เหลือขอบแป้งไว้เล็กน้อย เรียงส่วนผสมหน้าให้ทั่ว โรยหน้าอีกทีด้วยมอสซาเลลาชีส(เจ) แล้วจึงนาเข้าเตาอบไฟฟ้าอีกครั้ง เวลาประมาณ 25 นาที 
    4. จัดเสิร์ฟให้สวยงาม