1. นำหมูหั่นขนาดไม่บางไม่หนาเกินไป หมักกับซอส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และพริกไทยป่น พักไว้ประมาณ 30 นาที
2. นำหมูที่หมักแล้ว ชุบด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ ตามด้วยชุบไข่ แล้วลงคลุกเกล็ดขนมปังอีกครั้ง
3.  เทน้ำมันลงกระทะ วางลงบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าชาร์ป กดปุ่ม ON/OFF 1 ครั้ง กด MENU เลือกโปรแกรม HOT POT ลดกำลังไฟเหลือ 800 วัตต์ นำหมูลงทอดจนสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4.  หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ วางบนจาน ทานคู่กับซอสทงคัตสึ และข้าวญี่ปุ่นสุก
วิธีทำ ซอสทงคัตสึ
1. นำซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย และซอสมะเขือเทศ ผสมให้เข้ากันพักไว้