แจกสูตรหม้อหุงข้าวชาร์ป : โจ๊กฮ่องเต้

ส่วนผสม

  • ปลายข้าวหอมมะลิ
    เกลือป่น
    ซีอิ๊วขาว
    เห็ดหอม (แช่น้ำให้นิ่ม หั่นเป็นชิ้นตามยาว)
    น้ำตาลทราย (ผสมกับเห็ดหอม)
    ซีอิ๊วขาว (ผสมกับเห็ดหอม)
    ขิงอ่อน (ซอยเป็นเส้นบางๆ)
    ต้นหอม(ซอยบางๆ ตามขวาง)
    กุนเชียงทอด (หั่นแฉลบบางๆ)
    ไข่เค็ม (ปอกเปลือกผ่าครึ่งลูกตามยาว)
    ส่วนผสม : หมูสับ
    หมูสับ
    แป้งมัน
    ไข่ไก่ (ใช้เฉพาะไข่แดง)
    น้ำตาลทราย
    พริกไทยป่น
    เกลือป่น
    ซีอิ๊วขาว
    กระเทียมเจียว
    วิธีทำ : หมูสับ
    1. ผสมส่วนผสมหมูสับเข้าด้วยกัน นวดจนส่วนผสมเหนียว ปั้นเป็นก้อนกลม พักไว้

    1 1/2
    1 1/2
    1
    20
    1/2
    2
    100
    2
    1
    4

    200
    1
    1
    1
    1/2
    1/4
    1
    2
     

    ถ้วยตวง
    ช้อนชา
    ช้อนชา
    กรัม
    ช้อนชา
    ช้อนชา
    กรัม
    ต้น
    คู่
    ฟอง

    กรัม
    ช้อนโต๊ะ
    ฟอง
    ช้อนชา
    ช้อนชา
    ช้อนชา
    ช้อนโต๊ะ
    ช้อนชา

     

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในเมนูนี้

หม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์

หม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์

ราคา 2,640.00 บาท

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

วิธีทำ

  • 1. ผสมเห็ดหอม น้ำตาลทรายและซีอิ๊วขาวเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลายพักไว้
     2. ซาวข้าวให้สะอาด สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำใส่ลงในหม้อใน
     3. ใส่หมูสับที่เตรียมไว้และส่วนผสมข้อ1 ปรุงรสด้วยเกลือป่นและซีอิ๊วขาวคนให้เข้ากัน
     4. เติมน้ำซุปโดยใช้สเกล  “โจ๊ก”  (CONGEE)  ระดับขีดที่  2
     5. กดปุ่ม เลือกโปรแกรม “โจ๊ก” (CONGEE) 
    6.  เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะ “อุ่น” (WARM)  แสดงว่าข้าวสุกแล้ว
     7.  ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ  โรยด้วยขิงอ่อนซอยและต้นหอมซอย  แต่งหน้าด้วยกุนเชียงและไข่เค็ม