1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งเค้ก นมผง ผงชาเขียว และวานิลลาผง ให้เข้ากัน พักไว้
2. นำไข่ไก่ นมสด น้ำ และน้ำตาลทรายป่น ใส่ภาชนะคนให้เข้ากัน เทลงในส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากัน นำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที
3. วางกระทะบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า กดปุ่ม ON/OFF 1 ครั้ง โดยโปรแกรมจะเริ่มที่ HOT POT กดตั้งกำลังไฟ 400 วัตต์ รอจนกระทะร้อน ตักแป้งเครป หยอดลงให้เต็มกระทะเป็นแผ่นบาง ๆ เวลาประมาณ 1 นาที พักใส่จานให้เย็น
4. ปาดวิปปิ้งครีม ระหว่างชั้น ทำประมาณ 10 ชั้น นำไปแช่เย็น
5. จัดเสิร์ฟ โรยด้วยชาเขียว ทานคู่กับซอสชาเขียว
วิธีทำ : วิปปิ้งครีม
1. นำวิปปิ้งครีม ใส่ภาชนะผสมของเครื่องผสมอาหาร โดยใช้อุปกรณ์ตีผสม ระดับความเร็วสูงสุด ตีให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาลทรายป่นทีละน้อย ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียนสำหรับปาดตัวแป้งเครป
วิธีทำ : ซอสมัทฉะ
1. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ภาชนะ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟเคี่ยวให้ข้นเล็กน้อย พักไว้ให้เย็น