ส่วนผสม : หมูสับ
หมูสับ
ซีอิ๊วขาว
พริกไทยป่น
เกลือป่น
กระดูกเล้งติดเนื้อ
ส่วนผสม : โจ๊ก
ปลายข้าวหอมมะลิ
เห็ดหอม (แช่น้ำให้นิ่ม หั่นตามขวาง)
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย
เกลือป่น
ผงปรุงรส
น้ำมะนาว (สำหรับปรุงรส)
พริกขี้หนูบุบหยาบ (สำหรับปรุงรส)
กระเทียมเจียว (สำหรับโรยหน้า)
ขึ้นฉ่าย (สำหรับโรยหน้า)
ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)

200
1
1/2
1/4
300

1 1/2
20
1
1/2
1
2
1/4
1/4

กรัม
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ช้อนชา
กรัม

ถ้วยตวง
กรัม
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ช้อนชา
ช้อนชา
ถ้วยตวง
ถ้วยตวง