วิธีทำ : ซอสขาว
1. นำเนยสดใส่ภาชนะตั้งไฟปานกลางให้ละลาย
2. ใส่หอมหัวใหญ่สับ แป้งสาลี คนเร็วๆ จนส่วนผสมข้น
3. ใส่วิปปิ้งครีม คนให้แป้งเนียน ใส่ใบกระวาน
4. ยกลงจากเตา ปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทยป่น
วิธีทำ : แป้งพิซซ่า
1. นำซอสขาวมาทาบนแป้งพิซซ่า โรยมอสซาเรลล่าชีสให้ทั่วแป้งพิซซ่า
2. ตกแต่งด้วย มะเขือเทศราชินี ซูกินี่ มะกอกดำ มะกอกเขียว ใบโหระพา โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสอีกครั้ง นำไปวางบนถาดอบ
3. นำเข้าเตาอบ โดยวางไว้ชั้นกลาง ใช้ไฟบน และไฟล่าง ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 20 นาที
4. จัดเสิร์ฟ ทานคู่กับ ซอสมะเขือเทศ ออริกาโน่ และพริกไทยป่น