ส่วนผสม:
โปรตีนเกษตรแผ่นเล็ก
50
กรัม
หมี่กึงสด (ไส้)
160
กรัม
ฟองเต้าหู้ (แช่น้ำให้นิ่ม)
100
กรัม
หน่อไม้จีน
120
กรัม
เห็ดหอม (แช่น้ำให้นิ่ม)
30
กรัม
เต้าหู้พวง
100
กรัม
ไช้กั่ว หรือผักเค็มแคระ ( แช่น้ำล้างให้สะอาด)
100
กรัม
น้ำตาลปี๊บ
2
ช้อนโต๊ะ
น่้ำตาลทราย
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
2
ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม
5
ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส
4
ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
พริกไทยป่น
1
ช้อนโต๊ะ
ผงโอวัลติน * (จะใส่หรือไม่ ก็ได้ )
1
ช้อนโต๊ะ
ผงพะโล้
1
ช้อนโต๊ะ
โป๊ยกั๊ก
5
กรัม
อบเชย**
10
กรัม
พริกไทยดำเม็ด**
10
กรัม
พริกไทยดำเม็ด**
2
ช้อนโต๊ะ
**ใส่ถุงผ้ามัดปากถุงให้แน่น
10
กรัม
ส่วนผสม: พริกน้ำส้ม
2
ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดง
100
กรัม
น้ำตาลทราย
1/4
ถ้วย
เกลือป่น
1/2
ช้อนชา
น้ำส้มสายชู
1
ถ้วย
ทำจาก หม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์ KS-M182
วิธีทำ:
1. นำส่วนผสมทุกอย่างหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ พักไว้
2. ใส่น้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทรายลงในหม้อ กดปุ่ม COOK (หุง) เลือกโปรแกรม PLAIN RICE (ข้าวสวย) ปิดฝา เคี่ยวน้ำตาลให้มีลักษณะเป็นน้ำตาลไหม้ 10 นาที เปิดฝาคนน้ำตาลทุก 5 นาที ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดผัดให้เข้ากัน ยกเว้นถุงเครื่องเทศ
3. ใส่โปรตีนเกษตรแผ่นเล็ก หมี่กึงสด ฟองเต้าหู้ หน่อไม้จีน เห็ดหอม เต้าหู้พวง ไช้กั่ว และถุงเครื่องเทศ เติมน้ำที่สเกล PLAIN RICE (ข้าวสวย) ระดับขีดที่ 10 ปิดฝา กดปุ่ม COOK (หุง) เลือกโปรแกรม SLOW COOK (ตุ๋นอาหาร) ใช้เวลา 2 ชั่วโมง
4. เมื่อไฟเลื่อนมาที่โปรแกรม WARM (อุ่น) แสดงว่าส่วนผสมสุกได้ที่แล้ว จัดเสิร์ฟพร้อมพริกน้ำส้ม
วิธีทำ: พริกน้ำส้ม
1. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
Tip
1. *การเพิ่มผงโอวัลตินลงไปในพะโล้นอกจากจะทำให้มีรสชาติที่หวานหอมขึ้นแล้วยังช่วยให้มีสีสันน่ารับประทานขึ้นอีกด้วย (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
2. การเก็บรักษาหมี่กึงแบบสด ควรเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท และนำไปแช่ตู้เย็น แต่ก็ไม่ควรเกิน 7 วันนับจากวันที่ผลิต
Copyright © 2016 Thaicity Co.,Ltd. All Rights Reserved. | Powered by Gramick House