1. ร่อนแป้งเค้กและแป้งสาลีอเนกประสงค์ และ ผงฟู พักไว้
2. นำเนยใส่อ่างผสมของเครื่องผสมอาหาร ตีให้ขึ้นฟู โดยใช้หัวตีรูปตะกร้อ ตีด้วยความเร็วเครื่อง (ระดับ 5) ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายแดงทีละน้อยจนหมด ตีจนน้ำตาลทรายแดงละลาย
3. ลดความเร็วเครื่องปานกลาง (ระดับ 3) ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตีพอเข้ากัน
4. ลดความเร็วเครื่องต่ำสุด (ระดับ 1) ใส่แป้งตีพอเข้ากัน ใส่ลูกพรุนตีพอเข้ากันอีกครั้ง
5. ตักใส่พิมพ์โลหะที่รองด้วยถ้วยกระดาษ ขนาด 3x7x2 นิ้ว
6. นำเข้าเตาอบ โดยวางที่ชั้นกลาง ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 180˚C เวลา 30-40 นาที