ข้าวสวย
3
ถ้วยตวง
รากบัว
200
กรัม
( ต้มสุกหั่นเป็นชิ้นตามขวางหนา 0.5 เซนติเมตร)
หมูบด
200
กรัม
เห็ดหอม
30
กรัม
( หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า )
แครอท
20
กรัม
( หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า )
ซีอิ๊วขาว
2
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
2
ช้อนชา
น้ำมันหอย
1
ช้อนชา
น้ำมันงา
1/2
ช้อนชา
พริกไทยป่น
1/2
ช้อนชา
เกลือป่น
1/4
ช้อนชา
แปะก๊วย
50
กรัม
( สำหรับตกแต่งหน้า )
ต้นหอม
20
กรัม
( ซอยบางๆ ตามขวาง )
ส่วนผสม : น้ำราด
น้ำ
1/4
ถ้วยตวง
น้ำมันหอย
2
ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด
1
ช้อนโต๊ะ
ทำจากหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์ รุ่น KS-COM18
1. นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้น รากบัว ใส่ภาชนะผสมให้เข้ากันนวดให้เหนียว ปั้นเป็นก้อนกลม ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว วางบนรากบัว แล้วเรียงในพิมพ์ฟรอยด์ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 นิ้ว สูง 1.5 นิ้ว ราดด้วยส่วนผสมน้ำราด นำวางลงในตะแกรงนึ่ง
2. ซาวข้าวให้สะอาด สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในหม้อใน เติมน้ำโดยใช้สเกล ข้าวสวย (PLAEN RICE ) ระดับขีดที่ 3 วางตะแกรงนึ่งบนหม้อใน ปิดฝาหม้อ
3. กดปุ่ม ข้าวสวย (PLAEN RICE ) เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะอุ่น (WARM ) โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
4. ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
Copyright © 2016 Thaicity Co.,Ltd. All Rights Reserved. | Powered by Bizidea