ทำจากเตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น EO-18K
1. ล้างปีกไก่กลางให้สะอาด จิ้มหนังให้ทั่ว พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน นำปีกไก่กลางลงเคล้าให้ทั่ว
หมักไว้ประมาณ 30 นาที
3. นำส่วนผสมที่หมักไว้ วางเรียงในถาด นำเข้าเตาอบ โดยวางไว้ชั้นกลาง
ใช้ไฟบนและไฟล่าง อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส
เวลาประมาณ 20 - 25 นาที
4. นำจัดใส่ภาชนะเสิร์ฟ