1. นำส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ ยกเว้นผักกาดขาว ผสมให้เข้ากัน พักไว้
2. นำผักกาดขาวประมาณ 3 ใบ วางเรียงใสในจาน  นำส่วนผสมไก่ที่พักไว้มาเกลี่ยให้ทั่ว วางใบผักกาดขาวทับลงไปอีกชั้นใส่ส่วนผสมไก่ เกลี่ยให้ทั่ว สลับกันไปประมาณ 4-5 ชั้นนำใส่ตะแกรง
3. ซาวข้าวให้สะอาด สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในหม้อใน เติมน้ำโดยใช้สเกล BROW  RICE (ข้าวกล้อง) ระดับขีดที่ 3 วางตะแกรงนึ่งบนหม้อใน ปิดฝาหม้อ กดปุ่ม MIXEDRICE (ข้าวกล้อง/ข้าวผสม)
4.  เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะ WARM (อุ่น) ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง
5.  ตักใส่จานเสิร์ฟ